Mieszanka ziołowa na dobry nastrój 30g 
Ruta ekologiczna 60g 
Pokrzywa ekologiczna 30g 
Jabłko suszone ekologiczne 40g 
Cebula liofilizowana EKO 20g
25,00 zł
Dlaczego cebula ekologiczna poddana procesowi liofilizacji jest tak wyjątkowa?
– pozostają w niej wszystkie cenne witaminy i składniki odżywcze
– cebula pocięta w piórka staje się ekstra chrupka
– zachowany jest jej wygląd i kolor
– liofilizacja zapewnia naturalny sposób konserwacji żywności
– ekologiczne pochodzenie sprawia, że są pyszną i zdrową przekąską
– to zupełnie inne wydanie cebuli, które warto poznać!
Składniki: cebula liofilizowana bio 100%*
*produkt rolnictwa ekologicznego
Liofilizacja proces
W skrócie cały proces sprowadza się do prawie całkowitego usunięcia wody z produktu (do 98%!). To tylko tyle i aż tyle! To jest w tym najpiękniejsze, ponieważ w naszej cebuli zostają wszystkie inne cenne substancje, witaminy, makro i mikroelementy. Brak tylko H2O 🙂 Dodatkowo zachowuje ona swój wyjściowy kształt, a także kolor i smak. Brzmi pięknie, prawda?
A jak to wszystko się odbywa?
- Najpierw cebulę kroimy w piórka i poddajemy mocnemu schłodzeniu do minusowych temperatur, dzięki czemu woda w niej zawarta zamienia się w lód.
- Następnie produkt trafia do liofilizatora, gdzie odbywa się główny proces. Opiera się on na zjawisku sublimacji. Polega to na zmianie ciała stałego, jakim jest lód bezpośrednio w parę wodną, z ominięciem fazy ciekłej (woda). W tym etapie ważne są również zmiany ciśnienia, jakie generuje liofilizator, tak aby proces był możliwy.
- Ostatnim etapem jest stopniowe podnoszenie temperatury w liofilizatorze. Ma to za zadanie usunięcie resztek lodu, które ewentualnie mogły pozostać w głębi warzywa.
- A teraz najważniejsze. Po zakończeniu procesu musimy w błyskawicznym tempie zapakować gotowy produkt, aby nasza ekologiczna cebulka zachowała swoją chrrrupkość! 🙂
1 opinia dla Cebula liofilizowana EKO 20g
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Justyna Podraza (zweryfikowany) –
pyszna, jak prawdziwa, mama zachwycona