Mirek
Człowiek o ogromnej pozytywnej energii. Idealna proporcja pasji i pracowitości. Kocha otwartą przestrzeń i napędza wszystkich do działania. Nikomu nie odpuści wycieczki po gospodarstwie i zagadek przyrodniczych.
Poznajcie nas bliżej
Ala
Osoba, która w godzinę zrobi milion rzeczy. Najlepiej czuje się na świeżym powietrzu, gdzie zawsze znajdzie sobie zajęcie. Swój dom od zawsze przystraja bukietami świeżych lub suszonych ziół, by ciągle otaczać się naturą.
Magda
Zakochana w dobrym smaku. Zawsze znajdzie sposób, by do posiłku przemycić porcję zdrowia. Głównie używa do tego naszych skarbów z gospodarstwa. Pasję łączy z nauką w trakcie studiów dietetycznych.
Ania
Urodzona optymistka, która dopilnuje wszelkich drobiazgów. Doświadczenie zdobyte w pracy i kontakt z naturą uświadamiają jej, że najważniejsza jest troska o zdrowie. Nie zna piękniejszego zapachu niż świeżo ścięta melisa.
Początek
Historia naszego gospodarstwa zaczęła się od tradycyjnego rolnictwa – uprawy zbóż i hodowli zwierząt, którymi zajmowali się nasi dziadkowie. Na początku lat 90. nasi rodzice postanowili jednak obrać mniej oczywisty kierunek. Na jednym z pól pojawił się ostropest plamisty – pierwsza roślina zielarska i początek zmian, które z czasem całkowicie odmieniły gospodarstwo.
Po ostropeście przychodziły kolejne gatunki, nowe doświadczenia i coraz większe plantacje. To, co zaczęło się od niewielkiego poletka i odważnej decyzji, przez kolejne lata przerodziło się w gospodarstwo specjalizujące się w uprawie ziół. Dziś ta różnorodność jest jednym z jego znaków rozpoznawczych, a doświadczenie zdobywane przez ponad 30 lat pozostaje podstawą tego, co robimy.
Przygoda z ekologią
Kolejnym ważnym krokiem była decyzja o przejściu na rolnictwo ekologiczne. Od 2004 r. zrezygnowaliśmy z syntetycznych środków ochrony roślin i nawozów, wybierając sposób uprawy, który wymaga więcej pracy, cierpliwości i uważności na to, co dzieje się na polu.
Początki nie były łatwe – wiele rozwiązań wypracowywaliśmy metodą prób, obserwacji i własnych doświadczeń. Z każdym kolejnym sezonem coraz lepiej poznawaliśmy nasze uprawy i uczyliśmy się, jak prowadzić je w zgodzie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Dziś nie traktujemy ekologii jako dodatku do gospodarstwa. To sposób, w jaki pracujemy od ponad dwóch dekad, potwierdzany regularnymi kontrolami i certyfikacją.
Certyfikat do pobrania
Puszcza Białowieska
Nasze gospodarstwo leży na Podlasiu, niedaleko Puszczy Białowieskiej – miejsca wyjątkowego nie tylko w skali Polski, ale całej Europy. Tutejszy krajobraz, rozległe pola, łąki i bliskość jednego z ostatnich naturalnych lasów nizinnych w Europie są częścią naszej codzienności.
Położenie na skraju Puszczy Białowieskiej od zawsze stanowi naturalne tło dla naszego gospodarstwa. To region o niewielkim stopniu uprzemysłowienia, ceniony za dobrze zachowane środowisko naturalne. W tym otoczeniu przez kolejne dekady rozwijaliśmy uprawy, zdobywaliśmy doświadczenie i budowaliśmy ich różnorodność. Dziś Puszcza Białowieska jest nieodłączną częścią Kornino i historii naszych produktów.
Różeniec górski
Szczególne miejsce w naszym gospodarstwie zajmuje różeniec górski – roślina, której uprawę rozpoczęliśmy już w latach 90. Zaczynaliśmy od zaledwie kilku sadzonek, które przez kolejne lata cierpliwie rozmnażaliśmy, stopniowo powiększając plantację. Dziś, po ponad 30 latach doświadczeń z tą wymagającą rośliną, różeniec stał się jedną z najbardziej charakterystycznych i cenionych upraw naszego gospodarstwa.
Nie bez powodu od wieków cieszy się szczególnym uznaniem – to jeden z najbardziej znanych adaptogenów roślinnych, wykorzystywany zwłaszcza w okresach zwiększonego wysiłku i zmęczenia.
Współpraca z naukowcami
Nasze wieloletnie doświadczenie w uprawie różeńca górskiego stało się również punktem wyjścia do współpracy ze środowiskiem naukowym. W 2020 roku wspólnie z Politechniką Białostocką oraz Wojewódzkim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Szepietowie przeprowadziliśmy projekt badawczo-rozwojowy poświęcony tej wyjątkowej roślinie. Połączenie praktycznej wiedzy zdobywanej przez lata na naszych plantacjach z zapleczem naukowym pozwala nam lepiej poznawać różeniec i rozwijać możliwości jego wykorzystania.
Kornino – kolejny rozdział
Przez lata nasze gospodarstwo koncentrowało się przede wszystkim na uprawie ekologicznych ziół, owoców i innych surowców. Z czasem postanowiliśmy zrobić kolejny krok – nie tylko uprawiać, ale również tworzyć z nich własne produkty. Tak powstało Kornino.
Dziś mamy wpływ na każdy etap ich powstawania – od wyboru upraw i momentu zbioru, przez suszenie i przetwarzanie, aż po gotowy produkt. Dzięki temu możemy wykorzystać ponad 30 lat doświadczenia gospodarstwa i pokazać nasze rośliny dokładnie w taki sposób, w jaki sami chcielibyśmy je znaleźć na sklepowej półce.